Сладка пита

Според вярванията до четирестия ден на детето не е хубаво в къщата да се допускат външни хора, за да се пази от зли сили, очи и т.н. На четирестия ден детето се води на църква, също се меси питка, която се освещава. Събират се близки жени, които да орисат малкия човек. На това тържество се приготвят и консумират само сладки неща, за да бъде сладък живота на детето. За един такъв празник, на един малък мъж, ме помолиха да приготвя торта, кексчета, фунийки с крем и две питки - една за църквата и една за разчупване вкъщи от орисниците.

Тортата е "Дария" - много популярна и любима на много познати торта.

Питката за църквата - нова шарка, която пробвах за случая, оказа се доста симпатична.

Браунита - ама мини. Установявам, че са много по-симпатични от големите кексчета с декорация. Естествено в тематични цветове като за момче.

Всички неща подредени за снимка.

Всичко вече е опаковано и готово да отиде в дома на малкия Борис.

Сватбени вълнения

Много отдавна не съм писала тук, но големи вълнения имах през изминалите месеци. Малката ми сестра се омъжи и предполагам на всички ни е ясно какви вълнения и драми съпътстват подготовката на една сватба. Цялата организация и съгласуване с една камара хора. За тази сватба имах няколко задачи - много забавни и вдъхновяващи за мен. Трябваше да се заема с тортата за моминското парти, както и с кумската торта, а също така двете питки - за църквата и за ресторанта. А малко преди сватбата ходихме на море - на едно прекрасно място и то не в чужбина, а тук в България :) Чак да не повярва човек, че и тук може да се чуства добре и да си почине истински. Но сега не това е темата на тази публикация. Да се върна на тортите и другите неща.
За да не сбъркам нещо все пак попитах сестра ми какъв вкус предпочита. Направих шоколадова торта с чудесен и много вкусен блат, рецептата за който намерих в друг блог - Съншайн китчън - шоколадов с кафе. Изключително вкусен и сочен блат. Крема, който направих беше ганаш - сметана с натурален шоколад. Украсих я с нежни цветя, а не в типичните за момински партита "мръсснишки" украски. Резултатът се хареса, а и вкусът беше доста добър :)

Тъй като вкусът се хареса на бъдещата кума - тортата за надиграването беше със същия вкус, но беше покрита с шоколадова глазура и рози в цвета на сватбената украса.

Питките пък бяха козуначени - много вкусни и сладки. За да бъде сладък живота на младото семейство.